Gestão
Produtos das festas juninas têm grande procura na Ceapi
Os produtos mais consumidos no período das festas juninas são destaques na Central de Abastecimento do Piauí (CEAPI). Dentre os mais procurados pelos consumidores estão o milho, mandioca, batata doce, amendoim. "No caso do milho, o tipo mais procurado é quase verde. Nós vendemos três por dois reais. Estamos vendendo muito neste mês de junho. A pessoas procuram o produtos para fazer bolos, canjicas, vender assado ou cozido", disse a comerciante Leilda da Silva Sousa.
O vendedor Juscelino José Araújo conta que a batata doce é muito procurada para ser servida como acompanhamento durante os churrascos feitos nas fogueiras de São João. "O valor do quilo da batata é R$ 1,50. Além dela, vendemos bastante macaxeira, que é muito consumida durante todo o ano nos restaurantes da cidade. O quilo do produto custa R$ 2", afirmou.
A cozinheira Silvana Ferreira comemora o preço acessível da macaxeira neste período em que o produto é um dos mais procurados. "Este ano, estou vendendo arrumadinho na avenida principal do bairro Sacy durante os jogos do Brasil. Junto com o prato principal, as pessoas pedem muito as comidas de festas juninas, como a macaxeira cozida ou frita com manteiga.
Segundo informações da diretoria da CEAPI, a procura de produtos como o milho e amendoim aumenta 50%. Com relação à variação de preços em virtude da grande procura pelos produtos típicos do mês de junho, a maioria dos alimentos mantém seus preços estáveis, em comparação com 2013.
Segundo a diretoria técnica operacional de mercado da Ceapi, com o relatório de estatísticas de 2013 é possível observar uma ampliação na oferta de produtos tradicionais para as festas juninas neste período. A batata doce tem um volume ofertado 250% maior este mês que a média do ano todo. Só em junho são comercializados, em média, 400 mil quilos do produto.
O amendoim, com e sem casca, tem média ofertada de 202.000 quilos, mas em junho chega a 240.600 quilos. A macaxeira sai das 140.000 quilos médios mensais para 370.700 nesta época. O milho verde tem 11% de aumento na oferta e o de pipoca cresce 11,76%: de 210 mil por mês, para 233.400 e de 3.400 para 3.800, respectivamente.
Fonte: Diario do Povo
Últimas da coluna
